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12种你没有吃过的寿司口味
发表于:2020-01-20 23:45 分享至:

  你知晓这个故事-一位寿司大厨,他正在得克萨斯州著名,他向北前去芝加哥,开了一家有米其林星级希望的只需预定的欧米其克餐厅。好吧,直到奥托·潘摆脱奥斯汀,正在本年早些工夫京东开业时,芝加哥各地的寿司喜欢者们掀起了波涛,这恐怕是个幼题目,由于你每晚只供应两个座位,正在你的简约式八座寿司柜台上。可是,从日本墟市飞来的鱼到别致磨碎的芥末,再到清酒项目(这注明是海鲜的一个配伴),全部这些都取得了合心,于是正在餐桌上取得了一个席位,值得付出这么大的尽力和进入。

  正在113岁的工夫,Maneki有故事-风趣的本相:正在20世纪30年代,Maneki的洗碗机之一是Takeo Miki,他厥后掌管日本宰相-但每个进入的人都是云云。正在这个地方,几代人都正在伟大的寿司上铸就了纪念,这是一个长命的传奇,当然也是由于一个多世纪往后不停连结着极高质地的优质寿司。买得起的寿司被出乎料思的大而不恐怕可口的鱼所笼盖,而80多岁的妈妈则用半个世纪后的传怪杰物,倒正在酒水的一边。你正在西雅图,以是要确保有两种方法取得鲑鱼:一种是尼基里式的鲑鱼,另一种是被称为南京。

  行政主厨兼老板川崎武喜正在里根执政时候正在日本札幌开了一家米其林星级餐厅。它还是很庞大(他的儿子现正在主理这个节目),可是川崎确定他仍然企图好合适夏威夷的逍遥的生计方法,但还没有一律合适逍遥的生计方法。退息夏威夷的生计方法。他确定正在本身最初的前哨点开一个边际碳素副本(并从他的田园北海道运来很多必须品),这对夏威夷寿司墟市来说是一件好事。鉴于夏威夷的承平洋地舆职位和日自己丁浩繁,寿司墟市仍然不那么强劲了。

  旧年,Masa Takayama的出名餐厅大受迎接,由于它普及了价钱,以合适彻底解除倾翻添补了这个国度最高贵的食品之一。是的,正在研究税收、酒精和恐怕的填充品如显示牛肉和白松露冰淇淋之前,每人595美元,尽管正在最奇特的地方,也高出了很多就餐者的现实规模。尽量云云,当你被以为是寰宇上最优良的工夫从业者之一,况且你是纽约市为数不多的几家被授予三颗米其林星近十年的餐厅之暂时,你的需求很恐怕会接连满意你的价钱。

  正在东海岸最受迎接的波特兰,Masa Miyake花了十多年时光谋划这家日本餐馆,使其成为一个可能正在很多寿司墟市上名列前茅的地方。是的,龙虾卷正在这里的布局略有差别,用松露油和麻辣的蛋黄酱包正在黑芝麻豆纸里。关于那些不思吃全煎蛋饼的人来说,有一份四道菜品味菜单,上面展现了宫崎骏本身的个人农场里的很多商品。

  即使卡梅的摆脱地带,措辞作风的气氛与拉斯维加斯的闪光点和充足的刻板印象,Mizumi代表极地相反。即使你正在一个邑邑葱葱的日本花圃旁边享福美食,当你仰望90英尺高的瀑布时,更好地代表了你心目中的拉斯维加斯寿司体验,三泉即是你的职位。当然,全部这些作风背后都有许多实际性的东西譬喻黄尾生鱼片,加上果酱和香菜油。

  这位铁厨把这个超当代的、日用的、正在美国的东京联店定名为,此刻他很少会挥动费城最好寿司店背后的刀子,但他对每一片切得高超的生鱼片都显得很珍惜。从超过的托罗到黄尾塔塔,森本包的可口鱼比找到多莉。就像模范的处境相似,omakase是这里的症结,厨师们会正在大受迎接的课程之后供应课程,完满地镀上。可是,与大无数具有寰宇着名老板的超等华丽餐厅差别的是,主厨的选拔不会正在你的钱包里放一个强盛的火山口。把它和一个强盛的阵列或清酒,或者极端可口的玉枣搭配正在一齐。正规时时彩平台推荐开户

  你知晓你应当正在莫里取得什么,可能说是最好和最受推崇的古板寿司店正在充满少女的天使之城?不管他们跟你说什么。MorihiroOnodera筑造的屋子是omakase的独一策画,盘绕着日本捕到的鱼和农人墟市上可用的食材。正在洛杉矶,没有比这更好的地方花150美元去吃晚餐了。每一片鱼都邑受到温情的合爱和合心,每一粒米都邑被完满主义者所痴迷,他们也会正在家里筑造豆腐和酱油。这是一种蹧跶的寿司,当厨师极端合切你的通过时,最好让他们去做他们俊美的事务。

  正在这份名单上的餐厅中,Morio‘s恐怕不会供应最雅致的演示或正经的实践,但它老是提前几个月预订满的,这是有理由的。莫里奥传奇般的群居大厨兼老板主理了一场由BYOB饱舞的寿司派对,他很恐怕会和客人一齐喝一杯清酒,就像他用少许令人难以置信的企图好的海马基领子或令人速笑的别致的票据来让他们大吃一惊相似。本相上,他不妨无缝地结束这两项豪举,这使得莫里奥成为美国举世无双的寿司前哨之一,也是夏威夷人最锺爱的,他们都正在寻找一种诚恳无华、价廉物美的omakase体验。

  当然,正在波特兰,少许最好的寿司来自一个从弹出式到实体店的晚餐俱笑部,这家俱笑部的名字叫瑞安·罗德豪斯,他特意谋划13至21道菜的品味菜单,时常会有硬质寿司的座位涌现,时常也会贩卖一空。很难说,由于Roadhouse和水手正在饭前48幼时就策画了菜单,他们正在搜刮了该区域最好的墟市后找到了食材。这种“只供冒险的门客”的烹调手腕中独一确定的是若何校正烹调?会有海鲜的。恐怕是肉。末了,你所见过的最意思不到的寿司企图将正在一次亲密、极具文娱性、古怪的体验中打开。

  就近似你还没有正在这篇著作中碰到“omakase”这个词相似,这里有一家餐厅把它写进了这个名字!可是,固然这个表号恐怕没有显现出创造力的高度,但厨师杰克逊·余的才具并不缺乏生气,每晚都有两种差别的煎蛋饼菜单展现,价钱略有差别,只要14个座位的寿司与日本盛行的潜匿的、不加藻饰的寿司搭配。这也是米其林星菜单上许多鱼的原因。

  仍然近十年了“纽约时报”弗兰克·布鲁尼饱吹蒂姆·库什曼的奥亚餐厅是美国最好的新餐厅,尽量“新”标签不再实用,但它还是是一个家喻户晓,库什曼选拔了一条非古板的寿司明星之道,烹调生存一开首即是为了支柱音笑理想,最终导致他活着界各地掌管餐厅照料。套用费里斯·布勒的话说,即使你有经济才能的话,奥马尔卡塞是个不错的选拔,可是翻译结束了很多签字项目,譬喻可爱的鹅肝酱也可能点菜。